Perfil de Lidia Casademont Surrell
Recetas
Crepes artesanales
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Las crepes són un plato que atraen mucho,gustan a grandes y sobretodo a npequeños
- - Para la masa de crepe:
- 60 g. de harina
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- mantequilla
- una pizca de sal
- - Para el relleno:
- Queso semicurado tierno
- Queso de cabra
- Óregano
- Chocolate al 51%
Coca de yogur
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Esta receta es muy conocida ya que se hace en muchos hogares
- 3 huevos
- 1 yogur natural artesano
- 3 vasos de harina con levadura incorporada
- 2 vasos de azúcar
- medio vaso de leche semidesnatada
- medio vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 sobres de Sodas
- unos cuantos piñones
Mousse de turrón de Jijona
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este mousse de turrón de jijona va a convertirse en el postre favorito de tus invitados estas Navidades
- - 300 g de turrón de Jijona (una tableta hemos puesto)
- - 400 ml de nata líquida
Arroz con leche y cáscara de naranja
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este plato es un plato más bien típico del sud de España, sobretodo en las fiestas de Semana Santa
- 100 g de arroz extra
- - 75 g de azúcar
- - 1/2 cáscara de naranja
- - 1 rama de canela
- - 500 ml de leche
- - Canela en polvo
Pastel de Cola-Cao
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un pastel que tiene un buen sabor a chocolate, se hace rápido y es muy senzillo de elaborar
- - 100g. de harina
- - 100g. de azúcar
- - 100 g. de Cola-Cao
- - Medio vaso de leche
- - 1 sobre de levadura
- - 2 huevos
- - Mantequilla
Tostadas con escalivada y queso de cabra
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Cuando hacemos escalivada nos puede servir para acompañar un corte de carne o pescado
- - Rebanadas de pan redondo de campesino
- - Escalivada
- - Queso de cabra
- - Orégano
- - Tomate de untar
Espaguetis con falso pesto
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Hoy unos espaguetis diferentes
- - 250 g de espaguetis
- - Una cucharada sopera de eneldo
- - 4 cucharadas soperas de nuevos
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Pimienta
Magdalenas de coco ligeras
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Para variar un poco de la torta, hemos decidido elaborar unas magdalenas
- - 1 yogur natural
- - 2 huevos de gallina
- - 3 vasos de harina con levadura incorporado
- - 2 vasos de edulcorante apto para el horno
- - Medio vaso de oliva de oliva virgen extra
- - Medio vaso de leche
- - Dos cucharadas de coco rallado
- - 2 sobres de soda
- - Azúcar para decorar la cima
Huevos rellenos gratinados
Aprobadapor el chefDe Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Los huevos rellenos suelen comerse fríos pero ¿conoces los huevos rellenos gratinados? Deliciosos y muy fáciles ...
- 12 huevos de corral
- 3 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
- 1 tarrina grande de queso de untar
- queso rallado Edam, o cualesquiera que se derrita bien
Empanada gallega
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Las empanadas se cocinan en muchas partes del mundo , recordamos la empanada colombiana, argentina, chilena, ecuato...
- - Masa para empanada, en esta ocasión tomamos dos masas para que saliera bien grande
- - 1 lata de bonito en aceite de oliva virgen extra
- - 1 lata de pimiento del piquillo
- - 1 bote de tomate natural
- - 3 huevos duros, 2 para el relleno y uno para pintar
- - 1 cebolla de Figueras
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal