Arroz rojo: qué es y cómo cocinarlo

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¿qué es el arroz rojo?

El arroz rojo debe su color a su cáscara que está intacta. Este cereales se considera integral y cuenta con una alta tasa de fibra que deja por los suelos la del arroz blanco. Si a esta característica le añadimos minerales, vitaminas, antioxidantes y menos hidratos de carbono que el resto de arroces; podemos decir que el arroz rojo es perfecto para cuidar tu cuerpo.