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Haz un crujiente pastel de carne hojaldrado

Seguramente te encantará esta receta de pastel de carne, que tiene una crujiente cubierta de hojaldre doradito y es súper sencillo de preparar. Es muy práctico para transportar y se sirve en porciones individuales. Es una magnífica idea para una cena o almuerzo familiar dominguero, en especial en tiempo de frío, ya que es un plato calientito y consistente. Una vez que hayas preparado esta receta, seguro que te animas a probar diferentes rellenos.

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Ingredientes

Para el estofado:

  • 400g de carne de ternera
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 400g de tomate triturado
  • 6 champiñones
  • 50g de guisantes
  • 50 ml de brandy
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón

Para el puré de papa:

  • 3 papas medianas
  • 50g de mantequilla
  • 50g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Para armar el pastel:

  • 250g de hojaldre

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