Haz un crujiente pastel de carne hojaldrado

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Procedimiento

Calienta un poco de aceite en una cacerola y saltea la carne a fuego fuerte un par de minutos hasta que se dore. Luego retira de la olla y reserva.

En la misma grasa, sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo picado. Cuando estén ligeramente cocidos, añade otra vez la carne y sazona con el pimentón y el comino. Finalmente, incorpora el brandy y cuece dos minutos más.

Agrega el tomate y los guisantes y deja que se cueza unos cuarenta minutos o hasta que la carne esté cocida.