Por qué no deberías descongelar alimentos a temperatura ambiente

DeAndreína Gil, 30/08/2019

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Si dejas los alimentos afuera o sumergidos en agua para que se descongelen, este artículo es para ti.

Método dañino para descongelar los alimentos

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, así como la experta en seguridad alimentaria, Gemma del Caño, han explicado que descongelar los alimentos a temperatura ambiente es un método inseguro y que puede ser dañino para la salud, pues favorece el desarrollo acelerado de bacterias.

Así pues, ¿cuál es la mejor forma de descongelar los alimentos?