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15 deliciosas recetas para descubrir el tofu

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Rebañando

¡Una opción vegetariana y saludable para darle variedad a tu dieta!

© Easy Cheesy Vegetarian

Tofu en salsa agridulce

Hacer tus platillos favoritos de la cocina china es más fácil de lo que crees. Prepara un tofu firme salteado en el wok y añade una salsa a base de soja, un chorrito de vinagre, azúcar y almíbar de piña. Sirve con arroz y tus verduras favoritas. 


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Riquísima ensalada tibia con camarón

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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