¡Increíble! Estas recetas no son lo que parecen

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Salami de chocolate

Un postre que siempre sorprende al llegar a la mesa. Este rollo de salami es en realidad un postre de chocolate con frutos secos y especias aromáticas. 

Ingredientes para 6 personas:

• 250g de chocolate troceado
  
• 100g de mantequilla
  
• 3 cucharadas de miel clara
  
• 100g de almendras molidas
  
• 100g de albaricoques deshidratados
  
• 50g de frutos secos tostados y troceados
  
• 225g de galletas María trituradas

Preparación:

1. Fundir el chocolate, mantequilla y miel en microondas a temperatura media 3-4 minutos.
2. Remover hasta que este uniforme y añadir las almendras, albaricoques, frutos secos y tres cuartas partes de las galletas. Dejar enfriar y refrigerar 1-2 horas, hasta que tenga cuerpo.
   
3. Colocar la mezcla de chocolate en una hoja de papel de horno, envolver y dar forma de salchicha de unos 25cm. Refrigerar 30 minutos.
4.  Repartir el resto de galleta sobre otra hoja de papel de horno. Desenvolver la salchicha y rebozar con la galleta, de modo que quede cubierta. Envolverla de nuevo con el mismo papel y cubrirla bien con film, dejando bien sellados los extremos. Refrigerar hasta que tenga cuerpo.
   
5. Desenvolver, cortar con un cuchillo afilado 25 rodajas finas y servir.