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31 Recetas de temporada para disfrutar el mes de agosto

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¡Te invitamos a descubrir las mejores recetas con ingredientes de temporada para que pases un mes de agosto lleno de sabor!

Pastel de atún 1/31

© Getty Images | iuliia_n

Pastel de atún

Un clásico del verano, deal para esos días calurosos en los que solo apetece comer cosas frescas y estar en la cocina el tiempo justo y necesario. Práctico, ya que puedes dejarlo listo el día anterior y rinde muchísimo para servirlo en reuniones.

Ingredientes para 4 a 6 porciones:

  • 1 paquete de pan de sándwich
  • 6 lonchas de salmón ahumado
  • 2 latas de atún
  • 12 palitos de cangrejo
  • 2 tarrinas de queso crema de salmón ( aprox. 300 g)
  •  Pimientos del piquillo, al gusto
  • Lechugas variadas
  • Mezcla de quesos rallados
  • Aceitunas negras
  • Maiz enlatado
  • Cebollino al gusto
  • Mayonesa, la necesaria

Preparación:

  1. En la primera capa de pan, unta un poco de la mezcla de queso crema con el salmón ahumado picado. Encima coloca la lechuga cortada y el surimi en rodajas.
  2. En la segunda capa de pan, unta la mayonesa y luego coloca el atún desmenuzado. Encima pon los pimientos del piquillo abiertos por la mitad.
  3. Así debes seguir hasta acabar el pan, que cubrirás con mayonesa y adornarás al gusto.
  4. Puedes cubrir con quesos rallados  también los laterales. Y encima poner maíz, aceitunas negras por mitad y cebollino. Rodear el pastel con el resto de las lechugas variadas y listo.

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Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.

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