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Beneficios que notarás al dejar de comer carne

Tal vez seas un carnívoro empedernido de esos que pueden hasta desayunar un buen filete, comer un chuletón y cenar un solomillo. Bien, si ese es tu caso: ¡atención! Tenemos una mala noticia para ti porque la carne no es tan buena para la salud como pensamos. El doctor Steve Masley asegura que todos deberíamos de pensar en comenzar una dieta vegetariana porque bajaríamos de peso, mejoraríamos nuestros niveles de colesterol y azúcar en la sangre, tendríamos un riesgo menor a sufrir un ataque al corazón y luciremos más saludables. No obstante, dejar de comer carne tiene muchos más beneficios. ¡Conócelos!

1.- PERDERÁS PESO

Son numerosos los estudios que aseguran que las grasas saturadas que provienen de la carne y los productos lácteos hacen que nuestro peso aumente. Por ello, las personas que se privan de esos alimentos pierden peso rápidamente.


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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