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¡Empieza tus resoluciones de año nuevo con estas sopas detox!

Ya el próximo año se acerca y todos sabemos lo que eso significa: ¡resoluciones de Año Nuevo! Claro, ya sabemos que probablemente en marzo el impulso de querer cambiar nuestras vidas ya haya desaparecido casi completamente, pero siempre es divertido establecer nuevos propósitos y metas y empezar el año con buen pie y la mejor de las intenciones. Por eso, les propongo que empiecen el año limpiecitos, libres de impurezas gracias a estas sopas detox que eliminarán todas las toxinas de su organismo y los harán sentir como nuevos... como dicen por ahí: Año Nuevo, vida nueva, ¡salud nueva!

Sopa de lentejas, batata y col

En estos días fríos, esta sopa te va a caer de maravilla. No solo es un plato caliente y reconfortante, sino que también es muy consistente, así que te mantendrá satisfecho durante horas. Además, es rico en fibra, hierro, nutrientes y favorece la digestión, ¡es pura ganancia para tu organismo!

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (16 g)
  • 1 batata grande cortada en dados
  • 1 cucharadita de curry en polvo (5 g)
  • 1 taza de tomates en rodajas (180 g)
  • 1 taza de lentejas (220 g)
  • 1 taza de col picada (140 g)
  • 1 pimiento verde o rojo en tiras
  • 1/2 cebolla picada

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