Aprende a hacer una sorprendente tarta vertical de chocolate
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Ingredientes
Para el bizcocho
- 8 huevos a temperatura ambiente
- 330g de azúcar molida muy fina (la puedes moler en la licuadora)
- 80 ml de aceite vegetal
- 120g de harina
- 100g de cacao en polvo (cocoa)
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 60g de azúcar glas
Crema para cubrir
- 750g de mantequilla a temperatura ambiente
- 375g de azúcar molida muy fina
- 2 cucharadas de cacao en polvo (cocoa)
- 200 ml de agua tibia
Para el ganache
- 50g de chocolate oscuro
- 50 ml de crema
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