El misterio de las alergias alimentarias: ¿por qué cada vez hay más?

3/4 Vista previa Siguiente

¿POR QUÉ APARECEn?

En la aparición de estas alergias, que es más frecuente en la niñez pero que también puede darse en la edad adulta, influyen varios factores como la predisposición genética, la frecuencia con la que se toman estos alimentos o el momento de nuestras vidas en que empezamos a tomarlos. El factor más decisivo, no obstante, es la propia capacidad alergénica del alimento, lo cual hace bastante difícil señalar las causas y poder actuar, consecuentemente, de manera preventiva.