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Cómo preparar el arroz coreano o bibimbap

De,
Rebañando

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Ingredientes

Para el arroz

  • 1/2 taza de arroz para sushi
  • 1 taza de espinacas
  • 1 zanahoria grande
  • 10 champiñones grandes
  • 1 huevo
  • 1 taza de germinados de soja
  • 80g de kimchi
  • sal al gusto
  • aceite
  • 200g de carne picada

 

Para marinar la carne

  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mirin

 

Para la salsa

  • 2 cucharadas de gochujang
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

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