10 maneras de preparar el pan para darle variedad a tu mesa

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Pan negro

El pan negro, "Black bread" o "Rye bread" es simplemente pan de centeno.

Es un pan especial elaborado a partir de harina de centeno principalmente. aunque hay que diferenciar entre el pan que contiene 65% de harina de centeno y el que solo tiene entre el 10 y el 35%.

Es un pan rico en fibras y aporta magneso, es muy nutritivo y sano y además se conserva varios días.

En Dinamarca es el pan que se consume normalmente tanto para el desayuno, el almuerzo y la cena y con el que se preparan los conocidísimos "smørrebrød".

Sin duda el pan de centeno es un ingrediente clave en la gastronomía nórdica tanto tradicional como moderna.

Para el desayuno, nada como este pan de centeno y pasas.