Parmentier de patatas: pastel de carne irresistible a base de puré

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Preparación

Calienta en una olla suficiente mantequilla y coloca las patatas una a una, triturando para ir formando el puré; añade mantequilla según sea necesario. A continuación incorpora la leche sin dejar de remover, de manera que se forme un puré cremoso y espeso. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Retira del fuego, añade el queso rallado y remueve una vez más.