Comer rápido te está haciendo engordar, según los expertos

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¿Comer rápido está afectando tu salud?

Las personas que comen rápido suelen ingerir más alimentos que los otros, simplemente porque no le dan tiempo a su cerebro de registrar la saciedad. Cuando comemos, nuestro cerebro necesita al menos 15 minutos para darse cuenta si necesita más comida o no, por lo que las personas que comen lento pueden detectar con mayor facilidad los cambios de apetito.

Además, comer rápido provoca fluctuaciones en nuestros niveles de glucosa en la sangre, lo que a la larga puede llevar a la resistencia a la insulina, y la diabetes. No es de sorprender que en los países donde se acostumbra comer a sus horas, bien sentado y tomándose su tiempo las personas sean más delgadas, como es el caso de Japón. En cambio, en países donde se consume más "comida rápida" y se toman menos tiempo para disfrutar de sus alimentos, hay mayores niveles de obesidad. 

El estudio fue presentado durante la reunión anual de la Asociación de Cardiología de Estados Unidos, que se llevó a cabo en el estado de California.