6 Pinchos vascos que puedes hacer en casa

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Txaka

La Txaka es un pincho típicamente vasco, que además de estar realmente delicioso es muy fácil de preparar en casa.

Necesitamos:

• 200 -250 g de palitos de cangrejo o surimi
• 150 g de mayonesa
• 2 huevos 
• Sal & Pimienta
• 4 rebanadas de pan

Preparación:

1. Cocemos los huevos en un cacito
2. Rayamos o picamos en tiritas finas los palitos de cangrejo
3. En un cuenco mezclamos los palitos de cangrejo con la mayonesa
4. Salpimentamos y reservamos mientras que vamos pelando los huevos.
5. Una vez que los huevos estén cocidos, separamos la yema de la clara.
6. Rallamos la clara y la añadimos al cuenco donde tenemos el cangrejo y mezclamos
7. Tostamos un poquito el pan y ponemos la mezcla sobre él
8. Rallamos la yema y la ponemos por encima

¡Ya tenemos listo nuestro riquísimo pincho!