13 Platillos que se inventaron en el País Vasco

Redactor Rebañando, 25/10/2022

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Reconocida como una de las regiones gastronómicas más importantes de la Península Ibérica, el País Vasco ha dado grandes aportes con sus platillos frescos y generosos. A continuación te presentamos sus recetas más emblemáticas, y que debes probar cuanto antes.

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©Shutterstock

Gilda

Se trata quizás del pintxo más conocido de la cocina vasca (aunque, por supuesto, no el único). Aunque existen diferentes versiones, por lo general lleva aceituna, guindilla y pescado en aceite (anchoa, boquerones, etc). Si aún no sabes de dónde proviene su curioso nombre, se inspiró en la película Gilda y su protagonista, Rita Hayworth.