Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

13 Platillos que se inventaron en el País Vasco

,
Rebañando

©Getty Images

Bacalao a la vizcaína

Un platillo tradicional cuyo ingrediente principal no era originario de la zona. Aunque no lo creas, el bacalao se dio a conocer en la península ibérica gracias a los pescadores que lo traían de otras regiones de Europa, como Normandía, Bretaña o Islandia. Su sabor salado combina a la perfección con el tomate, el ajo, las aceitunas, las patatas y zanahorias. Por último, un toque de picante le da el punto final. 


Más artículos recién sacados del horno