Los carbohidratos engordan y otros mitos  de nutrición que siempre has creído

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#3 La fruta contiene hidratos de carbono y, por tanto, sólo debe disfrutarse con moderación

Sí y no. La fruta contiene muchos hidratos de carbono complejos, así como vitaminas, por lo que se nos permite comer generosamente. No obstante, es cierto que algunos tipos de fruta contienen una alta proporción de fructosa, como las fresas o los plátanos, por lo que no debemos consumirlas por kilos.