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Tacos de cochinita pibil

La cocina de la península de Yucatán se distingue de la del resto del país por su herencia maya y su mezcla única de especias. El platillo más popular de la región es probablemente la cochinita pibil, que se prepara con carne de cerdo sazonada con achiote y naranja agria. Normalmente se sirve con cebolla morada y chile habanero, volviéndolo un platillo muy picoso, pero con un sabor que nos encanta. Si estás en la Ciudad de México, puedes probarlos en la Cantina Bar Montejo, y si tienes la suerte de ir a Quintana Roo, Yucatán o Campeche, los encontrarás en muchas partes.