Los mejores (y peores) alimentos para el planeta

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Evita: el queso

Por cada kilo de queso producido, se emiten 9 kg de dióxido de carbono. Cuando se trata de queso exportado (y no producido localmente), esta proporción alcanza la alarmante cifra de 19 kg de CO2 por kilo de queso (debido a la contaminación causada por el transporte). 

Privilegia siempre que puedas los quesos locales, de preferencia producidos por agricultores que se vean directamente beneficiados por su compra para reducir el impacto ambiental y fomentar la economía local.