Recetas fáciles para una cena romántica sin complicaciones - Página 10
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Recetas fáciles para una cena romántica sin complicaciones

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Rebañando

© Getty Images

Sándwich de langosta

Si buscas mezclar una cena de lujo con una cena casual y divertida, qué tal estos "lobster rolls" o rollos de langosta, una delicida proveniente de los Estados Unidos. Afortunadamente para nosotros, podemos encontrar la carne de langosta ya cocida, o utilizar en su lugar carne de cangrejo. 

Ingredientes:

  • 300 g de carne de langosta cocida (o en su defecto, de cangrejo)
  • 2 cdas de mayonesa
  • 1 cda de zumo de limón fresco
  • 1 cdta de apio finamente cortado
  • 1 cdta de perejil fresco finamente cortado
  • 2 cucharadas de cebollín fresco finamente cortado
  • 2 panecillos tipo brioche
  • 2 cdas de mantequilla derretida, hojas de lechuga, sal y pimienta molida

Preparación:

  1. Pon la carne de langosta o cangrejo previamente troceada en un tazón. Añade la mayonesa, el zumo de limón, el apio, el perejil y cebollín. Remueve muy bien hasta que los ingredientes se incorporen. 
  2. Untar los panes con mantequilla y dorar brevemente a la sartén. Rellenar con la langosta y un poco de lechuga. Sazona con sal y pimienta antes de servir. 

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