80 Quesos que debes probar una vez en la vida

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Beemster - Países Bajos

Este queso holandés sólo se elabora durante el verano a partir de vacas Beemster alimentadas con forraje joven de primavera. Tiene una textura medianamente firme, pero también es extremadamente cremoso y rebosante de sabor. No comas la corteza verde, pero sí sirve el rico interior cortado en rodajas en una tabla de quesos con un vino tinto de gran cuerpo para combinar.