Las langostas gritan y otros mitos de cocina que siempre habías creído

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Mito: el pollo al horno debe hacerse en una bandeja

¿Has estado asando el pollo en una bandeja o en una fuente todo este tiempo? ¡No es necesario! Ponlo directamente sobre la rejilla, esto dará lugar a una cocción más uniforme y crujiente. Las verduras y demás acompañamientos sí que puedes colocarlos debajo en una bandeja para hornear, sobre la que caerá el jugo del pollo, dándoles más sabor.