20 Recetas cotidianas para estrenar tu robot de cocina (o correr a comprarlo)

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Mermelada de frutos rojos

Nuevamente el robot de cocina nos ahorra mucho tiempo y esfuerzo, especialmente con preparaciones lentas como la mermelada. Ahora, en vez de estar batiendo constantemente, solo tendrás que poner los ingredientes y presionar un botón. Tus desayunos nunca serán los mismos a partir de ahora.

Ingredientes:

• 1kg de frutos rojos: arándanos, frambuesa, fresa
• 750g de azúcar
• 1/2 limón

Preparación:

1. Lo primero que vamos a hacer es lavar bien la fruta y añadirla al vaso de. robot. Exprimimos el medio limón y lo añadimos también. Trituramos a velocidad media hasta que obtengamos un puré homogéneo, durante 2 minutos.
2. Añadimos el azúcar y volvemos a triturar durante 2 minutos.
3. A continuación, programamos a 100°C y a velocidad baja durante unos 10-15 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar un poco para que espese antes de verter en un recipiente hermético.