Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

La receta original de cookies y 30 irresistibles maneras de prepararlas

,
Rebañando

© Getty Images / ali suliman

Cookies de carrot cake

Una idea original y diferente para el desayuno, ¡o para disfrutar a cualquier hora del día!

Ingredientes para 4-6 porciones:

  • 1 huevo
  • 50g de aceite de oliva
  • 10g de sacarina líquida (también puedes usar stevia natural)
  • 100g de harina integral
  • 60g de avena
  • 100g de zanahoria rallada
  • 2g de polvo para hornear
  • 1 cdta de canela en polvo

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 190 °C.
  2. Batimos el huevo con el aceite, añadimos la sacarina y seguimos batiendo. Agregamos la harina, la canela y la levadura, y seguimos mezclando.
  3. Pelamos y rallamos las zanahorias y las incorporamos a la mezcla junto con la avena. Una vez esté todo bien mezclado, lo envolvemos en film transparente y lo dejaremos una hora en la nevera.
  4. Pasado este tiempo , ponemos papel vegetal en una bandeja de horno y vamos cogiendo porciones de masa e iremos dándole forma redonda. Las iremos poniendo en la bandeja, dejando un espacio entre galleta y galleta.
  5. Horneamos a 190° C, con calor abajo y ventilador, entre 8 y 10 minutos, como siempre, todo dependiendo del horno. Una vez hechas, las sacamos del horno y las dejaremos enfriar en una rejilla.

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Galletas crujientes con dulce de leche, ¡no podrás comer solo una!

Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra.