10 Recetas picantes con 5 ingredientes y perfectas para el verano

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© E+ / LauriPatterson

Hamburguesa picante de salmón

Las hamburguesas no tienen por qué ser siempre de ternera, sobre todo en verano, cuando apetece algo más ligero. Estos bocaditos de salmón son la respuesta perfecta, y quedan estupendos con mayonesa de limón y patatas fritas caseras. 

Ingredientes para 4 personas:

• 450g de salmón en lata
  
• 2 huevos
  
• 1 cucharada de pasta de limoncillo
  
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
  
• 1/2 cucharada de azúcar moreno

Preparación:

1. Escurrir el salmón en conserva y desmenuzarlo con un tenedor.
   
2. En un bol grande, mezcla el resto de ingredientes.
   
3. Forma cuatro hamburguesas y reserva.
   
4. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Pon las hamburguesas en la sartén y fríelas durante 5 minutos. Dales la vuelta y fríe otros 5 minutos.
   
5. Sírvelas en un bollo, si lo prefieres, y cúbrelas con una cucharada de mayonesa de limón o yogur. Una ensalada de repollo ácida, patatas fritas caseras o una ensalada de aguacate son buenos acompañamientos.