Las 15 tartas de queso internacionales que debes probar una vez en la vida

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© ValdisOsins/Shutterstock.com

Tarta de queso con pudín

La tarta de queso de lata tiene la ventaja de que se obtienen más trozos. Perfecta para fiestas.

Ingredientes para 6 personas:

• 300 g de harina
  
• 2 cdtas de levadura en polvo
  
• 140 g de mantequilla
  
• 340 g de azúcar
  
• 6 huevos
  
• 1 kg de quark
  
• 2 cdas de zumo de limón
  
• 2 sobres de pudín de vainilla en polvo
  
• 3/4 de litro de leche
  
• 350 ml de aceite de girasol

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
   
2. Mezclar la harina, la levadura en polvo, la mantequilla, 140 g de azúcar y 2 huevos para hacer una masa. Engrasar un molde o una bandeja de horno alta y extender la masa.
   
3. Mezclar el requesón, 4 yemas de huevo, el azúcar restante, el zumo de limón, la vainilla en polvo, la leche y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea y verter sobre la masa.
4. Hornear durante 30-35 minutos.
   
5. Batir 4 claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas con cuidado a la masa previamente horneada. Hornear otros 10 minutos.
   
6. Dejar enfriar antes de servir.