20 Recetas rápidas que puedes hacer con una licuadora

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Hummus

El hummus no es algo que se compre ya hecho; con una batidora, puedes prepararlo rápidamente y fresco en casa. Esto te permite ajustar el nivel de especias a tu gusto o añadir más hierbas. Acompañado de pan plano o verduras para mojar, es una comida deliciosa y llena de proteínas.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 lata de garbanzos de 15 onzas
  
• 1/3 taza de líquido de la lata de garbanzos
  
• 1-2 dientes de ajo
  
• Jugo de 1 limón
  
• 1/2 cdta de sal
  
• 1/2 cdta de comino molido
  
• 6,5 cdas de tahini
  
• 2 cdas de aceite de oliva
  

Preparación:

1. Escurrir los garbanzos y reservar parte del líquido. Reservar algunos garbanzos para decorar.
   
2. Añadir los garbanzos y la mitad del líquido a la licuadora. Pelar los dientes de ajo y añadirlos junto con el resto de ingredientes.
   
3. Licuar hasta que quede suave y cremoso. Si el hummus queda demasiado espeso, añadir un poco más de líquido de garbanzos hasta conseguir la consistencia deseada.
   
4. Decorar con los garbanzos reservados y servir con pan fresco o galletas saladas.