20 Recetas rápidas que puedes hacer con una licuadora

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Sopa de chícharos

La sopa de chícharos es un clásico, pero ¿has probado alguna vez una refrescante sopa fría de chícharos con menta? Esta deliciosa variante ofrece un sabor delicado y vigorizante perfecto para cualquier época del año. Además, es increíblemente rápida de preparar con sólo una licuadora.

Ingredientes para 4 personas:

• Bolsa de 21 onzas de chícharos, descongelados
  
• 3 1/3 tazas de caldo de verduras
  
• 3/4 taza de crema agria
  
• 6 ramitas de menta
  
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación:

1. Poner los guisantes en la licuadora y mezclar brevemente.
   
2. Añadir el caldo de verduras y la crema agria.
   
3. Lava la menta, quita las hojas de los tallos y ponlas en la licuadora. Licua todo bien.
   
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir.