20 Recetas rápidas que puedes hacer con una licuadora

18/20 Vista previa Siguiente

© Fabian Montano Hernandez/Shutterstock.com

Agua de horchata

La horchata es una bebida tradicional y refrescante con una rica historia, perfecta para un día caluroso. Esta cremosa bebida con canela es fácil de preparar en casa y transportará tus papilas gustativas a la soleada España y América Latina.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de arroz blanco de grano largo
  
• 4 tazas de agua
  
• 1 rama de canela
  
• 1 cdta de extracto de vainilla
  
• 1/2 taza de azúcar
  
• 2 tazas de leche (o leche de almendras para una opción sin lácteos)
  
• Canela molida para decorar
  

Preparación:

1. Enjuagar el arroz con agua fría y escurrirlo.
   
2. En una licuadora, mezclar el arroz, 2 tazas de agua y la rama de canela. Licuar hasta que el arroz y la canela estén bien molidos.
   
3. Pasar la mezcla a un bowl grande y añadir las 2 tazas de agua restantes. Déjala en remojo durante al menos 4 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
   
4. Después del remojo, vuelve a batir la mezcla hasta que quede suave.
   
5. Pasa la mezcla por un colador de malla fina o una gasa y viértela en una jarra para eliminar los sólidos.
   
6. Añade el extracto de vainilla, el azúcar y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
   
7. Enfría en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
   
8. Sírvela con hielo y adórnela con una pizca de canela molida. ¡Provecho!