99 Trucos de cocina que no sabe ni tu madre

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Deja el relleno por fuera

¿Sabías que podías reducir el tiempo de horneado de un pollo o  un pavo si no lo rellenas? Este truquillo te ahorrará mucho tiempo durante las fiestas. Simplemente, sirve el relleno en un plato aparte, ya que si lo dejas en el interior de la carne, bloquea el flujo de calor interno y hace que la cocción tome mucho más tiempo.