50 Recetas de otoño que te harán olvidarte del verano 

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Latte Pumpkin Spice

Así que puedes imitar fácilmente el clásico otoñal de Starbucks en casa. Un café latte mezclado con calabaza y especias que se convirtió en la bebida estrella de la temporada. Tu billetera también estará feliz.

Ingredientes para 1 latte:

• 250ml de leche (de soja, de almendras o de vaca), y más para espumar
  
• 1 taza de espresso (~ 40 ml) alternativamente café

Para el jarabe de especias de calabaza

• 50ml de agua
  
• 50-75g de azúcar (dependiendo de lo dulce que te guste -> ajusta la cantidad de agua)
  
• 1 cda de canela
  
• 1 cda de nuez moscada
  
• 1 cda de jengibre molido
  
• 1 cda de clavo molido
  
• 1 gota de extracto de vainilla
  
• 1 cdta de calabaza en puré

Preparación:

1. Primero se prepara el almíbar. Para hacer esto, pon agua y azúcar en una cacerola pequeña.
2. Carameliza el azúcar mientras revuelves. Advertencia, el azúcar realmente se quema muy rápido, por eso es importante revolver constantemente. Agrega las especias, el puré de calabaza y la vainilla para hacer una mezcla suave.
   
3. Calentar la leche y agregar un poco de almíbar, condimentar al gusto. Agregar el espresso.
   Por último, pero no menos importante, agrega leche espumosa o nata al Pumpkin Pie Latte y espolvorea con un poco de canela. ¡Y el Pumpkin Spice Latte está listo!