Jarabes, almíbares, siropes: 8 cosas que no sabías que podías hacer con ellos

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Semi-confitar cítricos

Preparando un almíbar simple con partes iguales de agua y azúcar podemos semi-confitar la cáscara de nuestro cítrico preferido. Sólo tenemos que blanquear previamente en agua hirviendo la piel del cítrico para quitar el sabor amargo.