¡Te RETAMOS a probarlas! Las 10 especialidades más RARAS de FRANCIA

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Fromage aux artisons

El fromage aux artisons es un queso francés que se elabora en las regiones de Puy-en-Velay, Brivadois y Livradois, al centro y sur del país. Artisons es una palabra que significa "artesano", pero este queso no se llama así sólo por su origen artesanal: también se conoce con este nombre a los ácaros que se colocan en la superficie del queso para ayudar con su proceso de maduración y darle su sabor ácido característico. ¿Te atreverías a probarlo?