Recetas de flan dulce - 2 recetas
Técnicas de cocina
La mejor técnica para pelar las almendras
Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.
Mejores recetas de Flan dulce
Flan de coco
De Paris
Mezcla todos los ingredientes
- 1 lata pequeña de leche condensada (397 gr)
- 4 huevos
- 125 gr de coco rallado
- 1/2 litro de leche
- 1 pizca de sal.
Flan de tapioca y dátiles
De makitchenette
Lleva a ebullición con el agar agar, la leche de soja con vainilla y 4 datiles picados muy fino (reserva 6 datiles...
- 40 g de tapioca
- 2 g de polvo de agar agar
- 50 cl de leche de soja con vainilla
- 10 dátiles frescos
- 4 cucharaditas de miel líquida
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