Prueba este delicioso puré de calabacín aromatizado con un poco de comino y canela. Una guarnición fácil de preparar y diferente al puré habitual.
El equipo de
Rebañando
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- 2 minutos
- Económico
4.1/5
(46 Votos)
Ingredientes
- 3 calabacines
- 23 c. cucharadas de crema agria (o yogur natural, a su elección)
- 1 c. cucharadita de comino
- 2 pizcas de canela
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
Paso 1
Lavar el calabacín, cortado en rodajas gruesas, colocarlos en una fuente de horno con un poco de agua y ponerlos a cocer en el microondas a máxima potencia durante 6-7 minutos, o hasta que estén tiernos.
Paso 2
Escurrir bien, colocarlos en un procesador de alimentos con una cuchilla de cortar y girar hasta obtener un puré suave, añadir el yogur.
Paso 3
Agregue el comino, la canela, la sal y la pimienta, y servir caliente, frío o tibio!
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