- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 12 minutos
- Económico
Ingredientes
- Cerca de 12 galletas
- 85g arándanos frescos o congelados
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 225 g de harina
- 85 g de auto elevación azúcar en polvo
- 1 huevo mediano batido
Preparación
Paso 1
Mezcla los arándanos limpios con azúcar granulada. Resérvalos.
Paso 2
Precalienta el horno a 200°C
Paso 3
Pon la harina, la mantequilla cortada en trozos y el azúcar en polvo en un tazón. Haz un agujero en el centro y añade el huevo batido. Amasa con las manos hasta obtener una bola lisa.
Paso 4
Divide en una docena de pelotas del tamaño de una nuez grande y amasa hasta darle la forma deseada en tus manos. Colócalos en una hoja de papel de horno en una bandeja para hornear. Separalos suficientemente unos de otros porque se inflan durante la cocción.
Paso 5
En cada bola de masa, forma una cavidad con los dedos o con el mango de una cuchara de madera. Rellenar con arándanos dulces.
Paso 6
Cocer en el horno 12 a 14 minutos, las galletas tienen que ser sólo ligeramente doradas.
Consejo:
Puedes comerlas tibias con crema batida.
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