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Tarta selva negra alemana

De

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Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate sin leche
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 200 gr de nata montada
  • virutas de chocolate

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Funde el chocolate al baño maría con 3 cucharadas de agua. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añade el chocolate mezclándolo bien e incorpora las claras a punto de nieve muy fuerte. Viértelo en una placa de horno rectangular forrada con papel de aluminio y cuécelo a horno suave hasta que el bizcocho esté firme al tacto de 10 a 15 minutos. Sácalo del molde dejándolo enfriar y pártelo por la mitad a lo largo formando el pastel alternando los bizcochos con la nata, decorándolo con virutas de chocolate.

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