Pastel de tortilla
A quien le guste la tortilla de patatas y la carne picada, esta receta le va a encantar.
- Media
- Económico
3.5/5
(69 Votos)
Ingredientes
- -250gr. de carne picada.
- -Una lata de pimientos de piquillo.
- -Patatas.
- -Una cebolleta.
- -3. huevos.
- - Unas lonchas de beicom.
- -Un vasito de vino.
- -2. dientes de ajo.
- -Sal.
- -Pimienta.
- -Aceite de oliva.
Preparación
Paso 1
En una sartén salteamos ligeramente la carne aliñada con el ajo picado, sal y pimienta. Le ponemos el vino, dejamos reducir y reservamos.
Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla.
Forramos un molde con las lonchas de beicon, en el fondo ponemos la carne picada y una capa de pimientos.
Paso 2
Mezclamos los huevos batidos co
n las patatas y ponemos encima de los pimientos.
Paso 3
Cerramos el pastel con las lonchas de beicom que hemos dejado que sobresalgan del molde.
Paso 4
pastel-de-tortilla
Metemos al horno precalentado a 200 grados hasta que esté cuajado y el beicon dorado.
Desmoldar y servir caliente. Una delicia¡¡¡
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