Tarta mousse de frutillas

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1 disco de pionono
  • Mermelada de frutilla
  • 350g de puré de frutilla
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 3 claras
  • 150g de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 300g de crema de leche

Preparación

Paso 1

1. Untar el molde desmontable con aceite.
2. Colocar el pionono y untar con mermelada de frutilla.
3. Mezclar el puré de frutillas con la gelatina ya humectada y puesta al fuego hasta que tenga consistencia de clara de huevo.
4. Batir las claras con azúcar y agregar a la gelatina con pulpa de frutillas.
5. Añadir el jugo de limón y la crema de leche semibatida.
6. Colocar sobre el pionono.
7. Poner en la heladera 3 horas.

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