La receta más básica de berenjenas rellenas de carne. Compraremos la bechamel ya hecha para que sea aún más rápida y...¡a disfrutar!
- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 200 gr de carne picada
- Salsa de tomate
- Nata
- Bechamel
- Queso rallado
Preparación
Paso 1
Partimos por la mitad las berenjenas, les hacemos unas incisiones, les ponemos sal y aceite y las asamos hasta que estén asadas totalmente.
Paso 2
Mientras, ponemos en una sartén la carne picada y la doramos. Cuando esté dorada, añadimos un poco de salsa de tomate y de nata y damos un hervor.
Paso 3
Cuando las berenjenas estén asadas, las sacamos y retiramos la pulpa sin dañar la piel. Mezclamos bien la pulpa con la carne picada y rellenamos las berenjenas.
Paso 4
Preparamos una bechamel que pondremos por encima de la carne picada, espolvoreamos con un poco de queso rallado y metemos en el horno a gratinar.
Paso 5
Cuando esté listo, sacamos y servimos.
Se pueden añadir otros ingredientes a la carne picada como setas, verdura o gambas.
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