Brochetas de gambas, piña y mozzarella
De krys
Deliciosas brochetas con una combinación de sabores increíble e ideales para una cena informal, un picoteo... se pueden hacer en plancha o sartén.
- 4
- Fácil
- 6 minutos
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- 12 gambas grandes o gambones
- Piña pequeña en trozos
- Bolas de mozzarella
- Aceite
- Sal
Preparación
Paso 1
Pelad los gambones dejando la parte de la cola. Limpiad la parte superior de los mismos que es donde se aloja el tubo digestivo para evitar encontrar arenilla (este paso es opcional, pero recomendable)
Desechar la piel y hojas de la piña y haced porciones triangulares.
En una brocheta grande, insertad un gambón, un trozo de piña y un trozo de mozzarella y volved a colocar otro gambón y finalizando un trozo de piña.
Repetid el proceso hasta que acabéis con todos los gambones, depende del tamaño del gambón y de la brocheta, puede que lleguéis a poner 3 en cada una.
Untad de aceite y freid en la plancha durante 3 minutos aproximadamente por cada lado
Echar un poco de sal gorda justo antes de servir.
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