Costillar Asado

De

Ver la receta completa

  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 1 kg de costillar de cerdo
  • 1 kg de patatas
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para la marinada:
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de ketchu
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Poner todos los ingredientes de la marinada en un cazo y calentarlos hasta que hiervan.
Untar el costillar por ambos lados y marinarlo 30 minutos.
Pelar las patatas y lavarlas.
Colocar en una fuente de horno el costillar junto con las patatas.
Rociar las patatas con aceite de oliva y espolvorearlas con tomillo , romero y una pizca de sal.
Introducir al horno precalentado a 200º en la parte central del mismo, durante unos 25-30 minutos, regándolo con la marinada de vez en cuando. Darle la vuelta y dejar otros 25-30 minutos. El tiempo es orientativo ya que dependerá del horno y del grosor de la carne.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará