Champiñones rellenos de jamón

Paso 1

Lavamos los champiñones, los secamos bien y les quitamos los rabos, que podemos guardar para otra preparación, por ejemplo, una cremita.

Colocamos cada barquetita en una fuente apta para el horno (en mi caso, una de barro) y las vamos rellenando con los taquitos de jamón. Espolvoreamos con perejil picado y rociamos con un poco de aceite de oliva.

Metemos al horno, precalentado a 180º C, hasta que los veamos doraditos, unos 15 minutos.

Sacar y servir calentitos.