- Media
- 30 minutos
- Medio
3.4/5
(7 Votos)
Ingredientes
- Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.
Preparación
Paso 1
En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados. Sin dejar que se dore se echa el tomate rayado (2 tomates). A continuación la patata en rodajas gruesas, se les dan unas vueltas y se pone a cocer unos 20 minutos.
Paso 2
Preparar el pescado echándole sal y pimienta negra, introducir en la salsa.
Paso 3
Machacamos la yema, pimentón y otros dos ajos, añadiéndolo a la cazuela, dejando cocer otros 10 minutos.
Al final añadir perejil picado y servir.
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