Caldereta de pescado

De ivargon

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croquetas de jurel en tarro

Aprobadapor el chef Pescado al horno

Ingredientes

Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados. Sin dejar que se dore se echa el tomate rayado (2 tomates). A continuación la patata en rodajas gruesas, se les dan unas vueltas y se pone a cocer unos 20 minutos.

Paso 2

Preparar el pescado echándole sal y pimienta negra, introducir en la salsa.

Paso 3

Machacamos la yema, pimentón y otros dos ajos, añadiéndolo a la cazuela, dejando cocer otros 10 minutos.
Al final añadir perejil picado y servir.

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