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Pollo al jengibre

De

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Ingredientes

  • 1 kg de muslos de pollo
  • 1 trozo grande de jengibre
  • 5 chalotas
  • 3 c/s de salsa de soja
  • 4-5 c/c de miel
  • 5 c/s de salsa nuoc nam

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

en una cazuela calienta un poco de aceite. Corta finamente las chalotas y doralas, luego añade el jengibre cortado en tiras muy finas.

Paso 2

añade los muslos de pollo, teniendo cuidado de haber eliminado la piel, porque impide la caramelizacion. Rehoga todo ligeramente.

Paso 3

vierte la salsa de soja, la miel y la salsa nuoc nam, mezcla suavemente y cocina a fuego lento durante 1 hora con la cazuela tapada.

Paso 4

en una olla a presión cocina arroz basmati para acompañar los muslos de pollo.

Consejo:
No olvides de quitar la piel de los muslos de pollo para una mejor caramelizacion.
Cocina a fuego muy suave y controla la cocción.
Para que el jengibre se cocine bien cortalo con un pelador de legumbres.

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