Pollo al jengibre
De pops19
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo
- 1 trozo grande de jengibre
- 5 chalotas
- 3 c/s de salsa de soja
- 4-5 c/c de miel
- 5 c/s de salsa nuoc nam
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
en una cazuela calienta un poco de aceite. Corta finamente las chalotas y doralas, luego añade el jengibre cortado en tiras muy finas.
Paso 2
añade los muslos de pollo, teniendo cuidado de haber eliminado la piel, porque impide la caramelizacion. Rehoga todo ligeramente.
Paso 3
vierte la salsa de soja, la miel y la salsa nuoc nam, mezcla suavemente y cocina a fuego lento durante 1 hora con la cazuela tapada.
Paso 4
en una olla a presión cocina arroz basmati para acompañar los muslos de pollo.
Consejo:
No olvides de quitar la piel de los muslos de pollo para una mejor caramelizacion.
Cocina a fuego muy suave y controla la cocción.
Para que el jengibre se cocine bien cortalo con un pelador de legumbres.
También te gustará
-
Escabeche de pollo con verduritas
3.9/5
(158 Votos)
-
Tomates rellenos de carne picada
3.2/5
(214 Votos)
-
Gratinado brócoli y salmón
3.9/5
(184 Votos)
-
Pollo con salsa de melocotón
4/5
(154 Votos)
-
Caracolas de canela y frutas pasas...
3.3/5
(208 Votos)
-
Brochetas de cerdo marinado en...
4.4/5
(135 Votos)
-
Surtido de pinchos
3.9/5
(146 Votos)
-
Ensalada de dorada
3.6/5
(225 Votos)
Técnicas de cocina
Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.
Comenta esta receta