Recetas de caldereta - 8 recetas
Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
Mejores recetas de caldereta
Caldereta de cabrito
De r@quel
Poner sal a los trozos de carne
- - 1 kilo de cabrito
- - 4 dientes de ajos
- - 5 almendras
- - Vino blanco
- - 1 cebolla grande
- - Tomate frito
- - Pimentón
- - Guindilla ( opcional)
CALDERETA DE CORDERO LECHAL
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un delicioso plato de carne típico de Extremadura
- 2 piernas y 1 paletilla de cordero lechal troceada.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento morrón (rojo)
- 1/2 hígado del cordero.
- 4 dientes de ajos.
- 300 ml de vino blanco seco.
- 1 hoja de laurel grande o 2 pequeñas.
- Pimienta negra.
- 1 cucharadas rasa de pimentón dulce.
- 100 ml de aceite y sal.
Caldereta de pescado
De ivargon, Gastronomia insolita
En una cacerola o cazuela se sofrie un ajo, pimiento verde y cebolla picados
- Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.
Caldereta de pescado con setas
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Según la wikipedia, una caldereta es un guiso basado en una reducción de agua, aceite y vino con carne o pescado ...
- 1 cebolla
- un buen puñado de setas (yo he usado shiitake, la receta original usaba rebozuelos)
- langostinos (yo he usado gambas peladas congeladas)
- 1 tomate grande
- rape o merluza (yo he usado una pijota)
- medio limón
- 1 puerro cortado en tiras
- 1 vaso grande de vino blanco
- sal y pimienta
CALDERETA DE BACALAO Y MARISCO
Pruébala!receta topDe noemi garcia, La casita de aitana
Hacemos el fondo con la cebolla,pimiento verde,tomates y calamar todo bien troceado,hasta que este todo bien refrit
- 3 tomates pelados
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 lomos extra de bacalao
- 2 cucharaditas de harina
- media tacita de vino blanco
- 3 vasos de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
- 8 bocas de cangrejo
- 8 gambas rojas
- 1 calamar
- 2 huevos cocidos
- 2 espárragos de conserva
Caldereta de cordero manchega
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 pierna de cordero troceada
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 dientes de ajo
- - 1 tomate natural
- - 2 hojas de laurel
- - 1 rodaja de pan
- - 10-12 almendras crudas
- - 1 copa de cerveza
- - una poquita pimienta negra en grano
- - 1 trocito de asadura del cordero
- - aceite de oliva virgen extra
- - sal
- - agua
Cous Cous con vegetales en Thermomix
De mamalohace, Mamá lo hace
Con esta receta de cous cous con vegetales en Thermomix, daréis un toque exótico a vuestros platos
- 250 gramos de calabacín en trozos
- 100 gramos de zanahoria en trozos
- 140 gramos de pimiento (yo he puesto 70 rojo y 70 verde)
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 190 gramos de cous cous
- 190 gramos de agua
- Sal
Caldereta
De Ana María T
Poner la ternera en agua durante 10 min para que pierda la sangre
- 1 kg de ternera (o cerdo o cordero) troceado.
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 1/2 cabeza de ajos
- 200g de panceta (tocino de papada)
- 200 g de jamón deshuesado
- perejil
- laurel
- tomillo
- aceite
- sal
- clavos
- pimentón dulce
- orégano
- 1 vasito de vino blanco
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